¿Tienes este secador de pelo chino? Cuidado, puede incendiarse

La Dirección General de Consumo de Murcia ha retirado del mercado un secador de pelo de la marca Aura fabricado en China que llegaba a echar fuego al sobrecalentarse, ha prohibido su venta y alertado a la red nacional para que se retire de otras autonomías en las que pueda estar siendo comercializado.

Técnicos del Centro de Investigación y Control de la Calidad, dependiente de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición han detectado la peligrosidad de este electrodoméstico tras ponerlo a prueba.

También han certificado que el cable no cumplía con los requisitos establecidos, lo que favorecía ese riesgo eléctrico.

La inspección murciana comprobó además defectos en el etiquetado, que carecía de advertencias sobre posibles riesgos y no prohibía su uso a menores de 8 años ni cerca de bañeras, duchas, lavabos u otros depósitos o zonas con agua.

Trabajadoras del sexo dicen lo que han aprendido de los hombres

Los hombres también tienen problemas aunque les cueste más hablar de ellos. La depresión y otras patologías mentales son cada vez más visibles, y hemos querido tratar qué ‘aprenden’ de los hombres con problemas varias trabajadoras relacionadas con el sexo.

Muchas veces el sexo es ‘lo de menos’ en este tipo de situaciones, lo que suelen buscar es una conexión, lo básico muchas veces es la soledad que tienen los hombres que apuestan por estos servicios.

Primero conoceremos la experiencia de una actriz porno ‘personalizada’. Penny Trait graba vídeos según las peticiones de sus clientes. “Muchas de la solicitudes de vídeos se tratan de cumplir deseos que los hombres no se atreven a decir a sus novias o mujeres”, explica. Muchas fantasías tratan de poner a los hombres en una posición vulnerable, por ejemplo siendo engañados con otro, que no se atreverían a poner con su mujer porque piensan en su estabilidad familiar.

Moriah Ella fue stripper profesional. Ella trabajaba como bailarina exótica y tenía dos tipos de clientes, los que se sentían solos y buscaban interactuar con mujeres, y los que acudían para afianzar sus lazos con otros hombres.: “Muchos de los que me pedían un baile privado no querían todo el show, sólo un poco de intimidad con otra persona y sentirse ‘acompañados’, hablar de su día, etc…”, explica.

Por otro lado están los grupos de hombres, como podían ser las despedidas de soltero. “Se trata de ‘sexualizar’ al invitado y mostrarle así aprecio y cariño. También una manera de dejara claro que su amistad seguirá siendo importante pese a que se case”, explica. También destaca el 'espíritu' de grupo y de unión que busca muchos, sentirse integrados con otros hombres.

Finalmente, Stacey fue escort , o chica de compañía. “Muchos decían que yo era la única persona a la que podían contarle todo”, explica. La mayoría eran chicos normales que buscaban una conexión emocional, “El mundo puede ser cruel, y a veces en nuestro servicio ayudábamos a los hombres con ese tema, más que con el sexo”, sentencia.

USAR LA IA PARA DESCUBRIR FÁRMACOS

El en el campo de la  genética, el fenotipo es la expresión del genotipo (la información que se encuentra en el ADN) en función de un ambiente determinado. Por ello, detectar una gran variedad de fenotipos celulares es una herramienta fundamental para el descubrimiento de fármacos. Una “gran variedad” significa un conjunto de miles de características predefinidas (como el tamaño, la forma, la textura) que se extraen de imágenes utilizando técnicas clásicas de procesamiento. Detectar esta variedad permite analizar imágenes microscópicas para estudiar los efectos de miles de tratamientos genéticos o químicos en diferentes cultivos celulares.

Mediante la tecnología de aprendizaje profundo (deep learning) es posible detectar las características más importantes de las imágenes y distinguir un tratamiento de otro, algo que esta herramienta de la inteligencia artificial (IA) aprende a hacer "automáticamente" a partir de los datos. En pocas palabras la IA aprende a detectar los fenotipos con características interesantes para crear fármacos y lo hace cada vez más rápido y de modo independiente. Ahora un grupo de biólogos y científicos de datos de Intel y Novartis están utilizando esta técnica para acelerar el análisis de las imágenes que muestren una gran variedad de fenotipos.

Mientras el tiempo y el esfuerzo necesarios para analizar todos estos datos de forma manual es prohibitivo, el método de aprendizaje profundo no precisa de supervisión humana, lo que le ha permitido a los expertos incrementar los hallazgos de fenotipos interesantes hasta 20 veces gracias a esta tecnología. De hecho, en apenas 31 minutos, lograron procesar la misma cantidad de imágenes que habitualmente toma un día y con más del 99% de precisión.
Los hallazgos han sido publicados en tres artículos diferentes en Arxiv, el International Journal of Computer Vision y en Nature Methods.

Dormir más los fines de semana podría alargar tu vida

Es posible que tus mascotas te molesten para que les des de comer, y tu pareja tal vez quiera que termines esos pendientes que tienes, pero diles que este fin de semana te vas a dedicar a dormir. La ciencia dice que eso podría ayudarte a vivir más tiempo, especialmente si no descansas lo suficiente durante la semana.

Por mucho tiempo, los científicos han sabido de la relación entre el tiempo que duermes y cuánto vives. La falta de sueño puede tener terribles consecuencias para tu salud. Puede provocarte problemas del corazón o dañar tu cintura, y también puede causarte ansiedad y depresión. Pero sacar al gatito que llevas dentro y dormir demasiado puede ser igual de perjudicial para tu salud, según algunos estudios.

Sin embargo, las investigaciones siempre han pasado por alto lo que ocurre en tus días libres, dijo el investigador del sueño Torbjörn Åkerstedt, coautor de un estudio publicado en el "Journal of Sleep Research".

Dormir más los fines de semana puede ser bueno para la salud.

Él se quedó "bastante sorprendido" por lo que los investigadores detectaron cuando se enfocaron en ese periodo de tiempo.

"Aparentemente, dormir los fines de semana puede ser de gran ayuda", dijo Åkerstedt, profesor y director del Instituto para la Investigación del Estrés en la Universidad de Estocolmo.

El estudio analizó a 43.880 personas en Suecia, a las que se les preguntó sobre sus hábitos de sueño, con un seguimiento 13 años después. Lo que encontró fue que las personas que regularmente dormían unas cinco horas o menos por la noche, incluyendo los fines de semana, tuvieron una más alta tasa de mortalidad - probabilidad de muerte durante el periodo de estudio - en comparación con aquellos que regularmente dormían siete horas.

La gente que dormía demasiado, ocho horas o más por noche, también tuvo una peor tasa de mortalidad.

Pero cuando los que descansaban pocas horas dormían más los fines de semana, su tasa de mortalidad no fue diferente a la de los que dormían siete horas por noche. Eso fue solo para los menores de 65 años; la diferencia en la tasa de mortalidad desapareció en las personas mayores.

Åkerstedt hizo notar que siete horas no es una regla escrita en piedra; algunas personas podrían necesitar más y otras menos. "Si funcionas con lo que tienes, probablemente estás obteniendo la cantidad de sueño necesaria".

El estudio tiene sus limitaciones, dado que a los participantes se les pidió recordar sus patrones de sueño, en lugar de haber sido observados, pero Åkerstedt tiene una idea sobre lo que podría causar la diferencia en la mortalidad.

No se trata tanto de ser capaz de poder acumular sueño, pero él cree que aquellos que duermen poco y cambian sus hábitos durante el fin de semana están recuperando un poco de lo que pedieron durante la semana.

¿QUÉ OCURRE CUANDO CAMINAS Y MASCAS CHICLE? CAMBIA TU METABOLISMO

Una nueva investigación presentada en el Congreso Europeo sobre Obesidad (ECO) señala que masticar chicle mientras caminamos aumenta la frecuencia cardíaca y el gasto de energía. El estudio fue realizado por un equipo de la Universidad de Waseda, Japón, liderado por Yuka Hamada.

Pese a que ya existían estudios que habían examinado el efecto de la goma de mascar en las funciones fisiológicas en reposo, ninguno se había centrado específicamente en cómo afecta al cuerpo mientras caminamos, que es la base de este estudio.

Los autores reclutaron a 46 participantes masculinos y femeninos de entre 21 y 69 años, para participar en dos ensayos en orden aleatorio. En el primero, los voluntarios debían mascar chicle mientras caminaban a su ritmo natural durante 15 minutos después de un período de descanso de 1 hora. 

La prueba de control involucró el mismo descanso de 1 hora y caminata de 15 minutos, sin embargo, a los participantes se les dio un polvo para ingerir que contenía los mismos ingredientes que la goma, pero no requería que masticaran.

En cada ensayo, se midió la frecuencia cardíaca en reposo, la frecuencia cardíaca media durante la marcha, la distancia recorrida y la cadencia (frecuencia a la que dieron los pasos).

El estudio, publicado en Journal of Physical Therapy Science, muestra que la frecuencia cardíaca media al caminar y el cambio en la frecuencia cardíaca al estar en reposo, fue significativamente mayor en aquellos que mascaron chicle que en los que formaban parte del grupo de control. 

“Masticar chicle al caminar – señalan los autores en un comunicado – afecta a una serie de funciones físicas y fisiológicas en hombres y mujeres de todas las edades. Nuestro estudio también indica que la goma de mascar al caminar aumentó la distancia recorrida y el gasto de energía de los participantes, en particular en los hombres”.

A cuatro años del brote más mortal de ébola

El brote del virus del Ébola comenzó en abril de 2014 en Guinea y convirtió en el más grande y mortal de la historia, matando a más de 11.000 personas en África Occidental en los primeros dos años.

Johnson & Johnson deberá pagar 25,75 millones de dólares a una mujer en caso de talco-asbesto

Un jurado de California ordenó a Johnson & Johnson (J&J) y otras compañías pagar de 25,75 millones de dólares, tras concluir que la compañía fue negligente y no advirtió a los consumidores sobre posibles riesgos para la salud de su talco para bebés.

La pareja que presentó la demanda, Joanne y Gary Anderson, afirman que Joanne desarrolló un tipo de cáncer después de usar el talco para bebés de Johnson & Johnson. El jurado dijo que debía pagarse un monto de daños de 21,75 millones de dólares este martes y, tras deliberar sobre daños punitivos, agregó 4 millones de dólares a dicho monto.

En el Tribunal Superior de Los Ángeles, la mujer de Oregón dijo que era una activa jugadora de bolos y empleó por años el talco en sus zapatos y en sus manos. Ella también lo usó cuando sus hijos eran más pequeños para reducir la dermatitis generada por el uso de pañales. Los expertos en el tribunal calcularon que ella usó el talco más de 10.000 veces.

Los médicos diagnosticaron a Anderson con mesotelioma pleural, un cáncer que se desarrolla en el revestimiento de los pulmones que a menudo está relacionado con la exposición al asbesto o amianto. Los dos minerales suelen se extraen uno cerca del otro, aunque desde la década de 1970, se ha requerido que el talco utilizado en todos los productos de consumo sea libre de amianto. Johnson & Johnson dice que su talco no contiene asbesto.

Una mujer asegura que desarrolló un tipo de cáncer tras usar el talco para bebés Johnson & Johnson por años.

El jurado dijo que J&J era responsable de dos tercios del monto compensatorio y el 100% de la cantidad punitiva. Otras empresas mencionadas en la demanda, incluidas Honeywell/Bendix, Borg Warner y Fel-Pro, deben encargarse del resto. Anderson dijo que también estuvo expuesta al asbesto cuando miraba a su marido trabajar en su automóvil.

"Estamos muy contentos de que nuestros clientes hayan hallado una medida de justicia, aunque nada puede compensarlos realmente por lo que han perdido. Nuestros clientes tienen la esperanza de que este veredicto pueda esclarecer este increíble ejemplo de mala conducta corporativa", dijo uno de los abogados de los demandantes, David Greenstone, en un comunicado.

El talco para bebés de Johnson & Johnson "ha contenido asbesto durante décadas", dijo el abogado. "La gente necesita saber sobre esto", agregó.

Johnson & Johnson dijo que continuará luchando estos casos en los tribunales.

"Estamos decepcionados con el veredicto y comenzaremos el proceso de apelación. Seguiremos defendiendo la seguridad de nuestro producto porque no contiene asbesto ni causa mesotelioma", dijo la portavoz Carol Goodrich en un comunicado. "En los últimos 50 años, instituciones académicas y organismos gubernamentales respetados, incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, han desarrollado múltiples evaluaciones científicas independientes, sin litigios de por medio, y ninguna ha concluido que el talco para bebés de Johnson's contenga asbesto".

Casos similares están llegando a los tribunales, algunos de ellos relacionados con la exposición al asbesto o amianto. En abril, una pareja de Nueva Jersey recibió 117 millones de dólares después de que el esposo contrajo cáncer tras décadas de usar talco en polvo. Hubo una apelación y el caso sigue pendiente.

Una decisión podría llegar pronto en otro caso de asbesto en Carolina del Sur. También hay miles de casos separados en los que las mujeres argumentan que el uso de talcos en polvo en su zona genital les causó cáncer de ovario.

LA DEPRESIÓN ACELERA EL ENVEJECIMIENTO CEREBRAL

En apenas una década, entre 2005 y 2015, la cantidad de personas que viven con depresión aumentó un 20% según datos de la Organización Mundial de la Salud. Actualmente suman más de 300 millones de personas.

Un equipo de psicólogos de la Universidad de Sussex, liderado por Darya Gaysina, han encontrado un vínculo entre la depresión y un incremento en la velocidad de envejecimiento cerebral. Se trata del primer estudio que proporciona evidencia del efecto de la depresión en la disminución de la función cognitiva general.

Para el estudio, publicado en la revista Psychological Medicine, los investigadores realizaron una revisión sistemática de 34 estudios longitudinales ( con un total de más de 71.000 participantes), centrados en el vínculo entre la depresión o la ansiedad y la disminución de la función cognitiva a lo largo del tiempo.

Es importante destacar que cualquier estudio en el que los participantes hubieran sido diagnosticados con demencia al inicio del estudio se excluyeron del análisis. Esto se hizo con el fin de evaluar más ampliamente el impacto de la depresión sobre el envejecimiento cognitivo en la población general. Los resultados mostraron que las personas con depresión experimentaron un mayor declive en el estado cognitivo que quienes no la habían sufrido. Debido a que existe un período de varias décadas antes de que se pueda diagnosticar la demencia, los hallazgos son importantes para realizar intervenciones tempranas, ya que actualmente no hay cura para la enfermedad.

“Este estudio – señala Gaysina en un comunicado – es de gran importancia: nuestras poblaciones están envejeciendo a un ritmo acelerado y se espera que la cantidad de personas que viven con una disminución de sus capacidades cognitivas y/o con demencia, aumente sustancialmente en los próximos treinta años. Nuestros hallazgos deberían darle a los gobiernos más razones para tomarse en serio los problemas de salud mental. Necesitamos proteger el bienestar mental de nuestros adultos mayores y brindar servicios de apoyo a quienes sufren de depresión y ansiedad”.

¿Te masturbas demasiado?

No hay un número mágico que establezca el número exacto de ‘pajas’ que debes o puedes hacerte. Sin embargo, masturbarse más de la cuenta puede ser un problema e incluso interferir en tu vida diaria. Alguno de estos símbolos puede ayudarte a tomar la decisión de dejar de hacerlo.

Puede que lo hagas dos veces a la semana o dos veces al día, es posible que tengas una rutina incluso. Sin embargo, de una manera u otra, te habrás dado cuenta de que te masturbas demasiado. Tranquilo, el terapeuta sexual Dan Drake no ha establecido un número un número exacto y correcto. “El 27% de los hombres de entre 30 y 39 años se masturba una vez a la semana, aproximadamente”, explica.

La cantidad de masturbaciones no es un problema salvo que esto afecte a tu vida de manera negativa. Aquí te detallamos algunos signos, físicos y mentales, para que identifiques si tienes un problema con este asunto.

TE HACES DAÑO A TI MISMO

Algunos tipos se masturban tan a menudo que se hacen daño a sí mismos, pueden ser lesiones de piel por irritación, o más graves como problemas en perianales. Resulta obvio pero por si acaso… si te haces daño, deja de masturbarte tanto y con tanta intensidad.

TU TRABAJO SE RESIENTE

Si prefieres quedarte en casa un viernes con tu mano en lugar de salir con amigos, o has llegado tarde a alguna reunión de trabajo por juguetear más de la cuente. Tienes un problema. Tus hábitos de masturbación están interfiriendo en tu vida social y tu trabajo. Cambia tu rutina.

TU VIDA SEXUAL SUFRE

Algunos hombres se masturban mucho con un solo tipo de estímulo, y visionando porno, por lo que cuando van a tener sexo no encuentran la manera de recrear esa sensación y excitación. Si siempre ves el mismo tipo y usas los mismos movimientos, enseñas a tu cerebro a trabajar solo, por lo que puedes tener problemas a la hora de mantener relaciones sexuales con tu pareja.

SIEMPRE PIENSAS EN MASTURBARTE

Si te levantas con ganas de tocarte, después de comer tienes ganas de hacerlo, y al llegar a casa es lo primero en lo que piensas… tienes un problema.

SOLUCIONA TUS PROBLEMAS

Si estás entre los que considera que tiene problemas con la masturbación, tranquilo porque hay solución. Drake te aconseja que ‘cortes’ con ello bien marcando unos límites directos, o bien reduciendo poco a poco tus hábitos masturbatorios, por ejemplo estableciendo la norma de sólo hacerlo por la noche.

La masturbación es una parte saludable de tu vida sexual, y no querrás abandonar esta práctica por completo, pero si tras intentar ‘reglamentar’ los tocamientos fracasas, deberías acudir a un experto para que te de la terapia necesaria, por tu bien y el de tu socio.

La OMS quiere que se eliminen las grasas trans producidas por la industria alimentaria

La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha lanzado una nueva guía denominada REPLACE que tiene el cometido de mostrar cómo evitar que se generen grasas trans en los procesos industriales al elaborar ciertos productos alimenticios. Esta organización considera que eliminar este tipo de grasas es clave para poder proteger la salud de la poblacióny salvar vidas, ya que calcula que cada año, debido al consumo de alimentos con grasas trans, mueren más de 500.000 personas por enfermedades cardiovasculares.

Una de las principales causas de las enfermedades no transmisibles y muerte, es la elevada ingesta de ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans, en este sentido, la mejor prevención es seguir una dieta sana y equilibrada basada en alimentos vegetales, que tenga un aporte en carbohidratos que no proceda de productos refinados, que sea muy baja en azúcares y sal, y, por supuesto, también es necesario realizar ejercicio físico de forma regular y evitar el alcohol y el tabaco. Pero tampoco basta con esto, para mayor seguridad, la OMS quiere que se eliminen las grasas trans producidas por la industria alimentaria.

La organización explica que las grasas trans producidas industrialmente están integradas en las grasas vegetales endurecidas, aceites parcialmente hidrogenados que son fuente dietética de grasas trans artificiales, presentes sobre todo en los alimentos ultraprocesados. La hidrogenación es el proceso por el que los aceites son transformados en grasas sólidas con la ayuda de un catalizador y la adición de hidrógeno a altas presiones y temperaturas. Mediante este proceso se saturan los enlaces insaturados del aceite aumentando su punto de fusión, la solidificación proporciona mayor estabilidad oxidativa, ya que se eliminan los ácidos linoléico y linolénico, responsables del deterioro de un alimento por oxidación, otorgando mejor textura y “frescura”, lo que facilita su uso en la industria alimentaria dedicada a los productos comerciales de pastelería, comidas preparadas, alimentos procesados, etc.

Los ácidos grasos trans aumentan la concentración de lipoproteínas de baja densidad en la sangre, además, disminuyen la cantidad de lipoproteínas de alta densidad, lo que se denomina “colesterol bueno”, por lo que incrementan el riesgo de sufrir enfermedades no transmisibles como las enfermedades cardiovasculares. La OMS indica que se pueden utilizar alternativas más saludables en los procesos industriales que no afecten al sabor ni al precio de los alimentos, por ello, realiza un llamamiento a los Gobiernos para que utilicen REPLACE a fin de eliminar este tipo de grasas del suministro de alimentos.

REPLACE está formada por una serie de acciones (consultar en este Pdf) que ayudarán a alcanzar este objetivo, lo que supondrá una gran victoria en la lucha mundial contra las enfermedades cardiovasculares, realizar un análisis de las fuentes dietéticas de grasas trans producidas industrialmente, así como el estudio de los cambios políticos necesarios para alcanzar el mencionado objetivo, promocionar la sustitución de las grasas trans industriales por otras grasas y aceites más saludables, poner en marcha una reglamentación y acciones regulatorias que permitan eliminar este tipo de grasas, crear conciencia del impacto negativo para la salud que tienen las grasas trans en los responsables políticos, la industria alimentaria y el público en general, y enfatizar en el cumplimiento de las políticas y regulaciones adoptadas.

La OMS comenta que en varios países desarrollados prácticamente se han eliminado las grasas trans producidas industrialmente mediante la adopción de limites legales, por ejemplo, los límites que se quieren imponer en la UE. Otros gobiernos han implementado prohibiciones a nivel nacional, se puede citar como ejemplo Estados Unidos, pero es necesario realizar acciones para la reducción y la eliminación especialmente en los países de ingresos medios y bajos, ya que las regulaciones que tienen son más precarias y deficientes, de este modo se podrá garantizar una alimentación más saludable en todo el mundo.

La OMS realiza un llamamiento a todos los gobiernos para que tomen medidas y eliminen, en la medida de lo posible, este tipo de grasas. En el vídeo que podéis ver a continuación podéis conocer más detalles sobre las pautas de actuación REPLACE.



Por cierto, recordemos que a principios de este mes la OMS abrió la convocatoria para una consulta pública que se mantendrá activa hasta el próximo 1 de junio en relación a la actualización de las directrices para la ingesta de grasas saturadas y grasas trans en niños y adultos. Una vez estén definidas, sustituirán a las actuales, que datan del año 2002. ¿Se mantendrán los mismos valores, o se adoptará una mayor reducción? Esto es algo que sabremos a partir del próximo mes de junio.

EL CACAO, UN ANTIOXIDANTE CON SUPERPODERES

Que a nadie le amarga un dulce, ya lo sabíamos, y que de entre todos ellos el cacao es el rey, también. Lo que a lo mejor no sabes es que este alimento con “superpoderes” antioxidantes acaba de ser incluido en la base de la pirámide de la dieta mediterránea específicamente enfocada a niños y jóvenes.

“Durante la infancia el organismo no genera suficientes sustancias con capacidad antioxidante, con lo cual deben aportarse en el marco de una alimentación adecuada”, apunta Javier Fontecha, investigador científico del CSIC en el Instituto de Investigación en Alimentos (CIAL) de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM).

En la base de la pirámide

Por eso, ahora el cacao natural se incluye en la categoría de nuevos alimentos de esta pirámide. “El cacao natural es uno de los alimentos con mayor capacidad antioxidante gracias a su alto contenido en polifenoles, entre 10 mg y 50 mg por gramo (mayor concentración que el té o los arándanos).

“Esto se traduce en un potente efecto antiinflamatorio que podría ayudar a prevenir y/o retrasar la aparición de numerosas enfermedades crónicas y ayudar a mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje de los niños y adolescentes”, según Ramón Estruch (blog.hospitalclinic.org/es/tag/ramon-estruch-es/), presidente del Congreso de la Dieta Mediterránea, consultor sénior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic y Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona.

Mejora la concentración y la memoria

El efecto beneficioso más conocido del cacao natural es el cardiovascular, pero en el último Congreso de la Dieta Mediterránea, celebrado en Barcelona, los expertos han rebelado sus efectos sobre el sistema cognitivo, sobre todo en los niños y adolescentes. Según Sonia de Pascual-Teresa, científica titular del Dpto. de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), “tomar cacao natural en la infancia puede ayudar a prevenir problemas neurológicos en la edad adulta gracias a este aporte de polifenoles, además de los beneficios que tiene de forma inmediata a nivel de rendimiento cognitivo”.

Un tipo concreto de polifenoles, los flavanoles, son los responsables de este efecto beneficioso. “Dilatan las arterias y aumentan la cantidad de sangre que llega al cerebro, mejorando por tanto el rendimiento mental”, según la doctora Pascual-Teresa. Existen evidencias científicas al respecto: según un estudio de la Universidad de l’Aquila (Italia), las personas que toman cacao natural a diario muestran mayor capacidad de atención y un procesamiento más rápido de la información.

Y las conclusiones de un trabajo de la South Australia University han demostrado que consumir cacao natural, al menos una vez por semana, mejora la concentración, los procesos mentales y la memoria a corto y a largo plazo.

¿Cómo consumirlo?

Según los expertos, la mejor manera de aprovechar los efectos beneficiosos de los polifenoles del cacao natural sobre el sistema cognitivo es tomándolo en forma de cacao soluble, disuelto en leche o agua. Un trabajo de la Universidad de Barcelona ya mostró que el cacao soluble aporta la mitad de la cantidad de antioxidantes recomendada en los niños.

Por su parte, Javier Fotecha señala que además de la capacidad antioxidante de los polifenoles del cacao, con la incorporación de los lácteos a la dieta aportamos prácticamente todos los nutrientes que garantizan un crecimiento y desarrollo óptimos: carbohidratos, proteínas de elevado valor biológico, grasas, vitaminas A, B2, B12 y D y minerales, principalmente calcio y fósforo pero también magnesio, potasio y zinc. “El vaso de leche con cacao de toda la vida en el desayuno, la merienda o por la noche es ideal”, según el doctor Fontecha.

Una bebida alcohólica al día acorta tu vida

Para los investigadores el riesgo de colapso y otros problemas relevantes es mayor en los consumidores de alcohol que en los que no. Este dato quedó reflejado en un aumento de la presión sanguínea o del colesterol.

El estudio publicado en Lancet analiza 19 países con más de 600.000 sujetos investigados. Se centraron en aquellos que desarrollaron y murieron por enfermedades del corazón.

Para los investigadores el riesgo de colapso y otros problemas relevantes es mayor en los consumidores de alcohol que en los que no. Este dato quedó reflejado en un aumento de la presión sanguínea o del colesterol.

El promedio de alcohol que tomaban los investigados era de 100 gramos semanales, que se puede traducir en unas siete cervezas, cinco copas de vino o algo más de una copa de una bebida más fuerte como ron, ginebra o similares.

RECETA: PREPARA UN DELICIOSO POLLO AL CILANTRO

¿Sabías que con pocos ingredientes le puedes dar un sabor espectacular al pollo? El cilantro es una de mis hierbas favoritas y es la que nunca puede faltar en mi refrigerador. Como buena mexicana la agrego en muchos platillos y a veces es la estrella como en este pollo al cilantro.



Se hace una marinada con limón y aceite de oliva que hace que nuestro pollo quede suavecito y con un sabor delicioso. Perfecto cuando ya te cansaste del pollo y le quieres dar un sabor nuevo sin complicarte de más.

Yo reservo la mitad de la salsa o marinada para servir el pollo una vez que ya se coció ya que la salsa que usas para marinar el pollo crudo se tiene que tirar. Usé pechuga de pollo para esta receta pero queda muy bueno con piernas, alas o muslos de pollo.



¡Ve que rico se ve! Acompañé con un arroz a las verduras que queda para chuparse los dedos. Esta receta es la receta ideal para darle a todas las personas que dicen que no les gusta el arroz integral, ni te das cuenta de que es arroz integral porque queda con un sabor perfecto y delicioso.

Para ver la receta solo haz una cuenta (es gratis) en nuestra página de clases de cocina en línea https://academiapds.com/ y en tu perfil encontrarás esa receta con su video paso a paso y más recetas como camarones con brócoli, falafel, boneless, patatas bravas entre otras y más recetas que solo pueden ver los suscriptores de nuestra academia. ¡Te comparto la video receta para que veas lo fácil que es prepararlo!

Ingredientes

• 4 a 6 pechugas de pollo
• 2 tazas de cilantro
• ¼ taza jugo de limón
• ¼ taza agua
• 2 cucharadas aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Licua los ingredientes de la marinada: el cilantro, jugo de limón, agua, aceite de oliva y sazona al gusto con sal y pimienta.

Coloca el pollo en un recipiente y cubre con la mitad de la marinada. Reserva la restante para que puedas servir el pollo cocido con esta salsa.

Deja marinar el pollo por 1 hora en el refrigerador.

Pasado el tiempo cocina en un sartén o grill hasta que esté bien cocido bien cocido. El pollo queda son un sabor delicioso.

Sirve con tus guarniciones favoritas, yo acompañé con arroz integral con vegetales a la mantequilla y la combinación de sabores fue perfecta.

Notas

RECETA ARROZ: La puedes ver aquí www.academiapds.com (solo necesitas hacer tu cuenta gratis y entrar en el cuadro que dice talleres gratuitos para que veas el video paso a paso de esa y más recetas)

POLLO: Yo usé pechuga de pollo para esta receta pero queda muy bueno con piernas, alas o muslos de pollo.

Volvió el Sarampión a America Latina, los casos van en aumento.

El gobierno de Argentina emitió una alerta sanitaria porque una bebé había sido infectada con sarampión autóctono —sin haber sido importado de otro país— en la ciudad de Buenos Aires.

La bebé, de solo ocho meses, no había sido vacunada antes "por ser menor de un año", reporta la alerta del Ministerio de Salud del país. Sería el primer caso de sarampión autóctono en 18 años, según informó el gobierno nacional.

La noticia llegó solo 11 días después de que el mismo país emitiera otra alerta por el aumento de casos de sarampión en la región.

Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), durante todo el año 2017, cuatro países de América reportaron casos de sarampión. En 2018, hasta el 18 de marzo, ya eran nueve los países que habían informado de casos de esta enfermedad. Tras esa fecha el gobierno de Colombia reportó dos casos más de sarampión importado desde Venezuela.

El país con una situación más crítica es Venezuela, que en 2017 contabilizó 727 casos y en los primeros meses de 2018 ya lleva 159. El virus se está propagando por todo el país debido, según la OPS, al "elevado movimiento migratorio de la población". La mayor parte de los casos se dan entre niños menores de cinco años y entre preadolescentes de entre seis y 15 años.

"El país ha dispuesto de más de seis millones de dosis de vacunas" contra este virus y otros, señaló el informe de la OPS. Sin embargo, José Manuel Olivares, de la mesa de la Unidad Democrática, alertó de que había "un déficit de vacunas" que podría aumentar el número de casos.

Todo esto ocurre después de que el continente fuera el primero del mundo en ser declarado libre de la rubéola en 2015 y del sarampión en 2016 por un Comité Internacional de Expertos, recordó la OPS. La organización hizo este marzo un nuevo llamado a la vacunación contra este virus.

El continente americano no es el único que está viendo un aumento de casos de este virus. Según la OPS, también en Europa se cuadruplicaron los casos durante 2017. Para la organización, esto "incrementa el riesgo de importaciones de casos de sarampión a los países en las Américas".

"La OPS/OMS ha venido alertando de esta situación desde mayo de 2017 y en sucesivas actualizaciones epidemiológicas", indicó la organización en un comunicado el 16 de marzo.

Una mujer prepara una jeringa en un punto de vacunación contra el sarampión en Cúcuta, Colombia, en el puente internacional Simón Bolívar en la frontera con Venezuela. 21 de marzo de 2018. (Crédito: SCHNEYDER MENDOZA/AFP/Getty Images)

¿Cómo evitar que se propague el sarampión?

El sarampión es una enfermedad viral aguda, "potencialmente grave, transmitible y extremadamente contagiosa", recordó el Ministerio de Salud de Argentina. Se trata de una de las principales causas de muerte en niños pequeños, pese a haber una vacuna para prevenirlo, según la Organización Mundial de la Salud.

Entre los síntomas del sarampión destacan la fiebre, congestión nasal, tos, ojos llorosos y rojos y pequeñas manchas blancas en la cara interna de las mejillas, indicó la OMS.

"En 2017, los países de las Américas se comprometieron a tomar acciones para mantener la eliminación del sarampión, la rubéola y el síndrome de rubéola congénita", indicó la OPS en un comunicado. Según recordó, los países de la región aprobaron un plan de acción con dicho objetivo.

La OPS indicó que, según dicho plan, "para mantener la eliminación los niveles de cobertura de vacunación de la población deben ubicarse en 95% o más". Sin embargo, lamentó que en los últimos años la cobertura regional no ha llegado a tal porcentaje y "ha fluctuado entre el 92% y el 94%".

La Organización Panamericana de la Salud emitió estas recomendaciones para que los estados aborden los brotes de sarampión:

– Vacunación.
– Fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica del sarampión para lograr una detección temprana.
– Respuesta rápida frente a los cosas para evitar que se transmita.

El consumo de antibióticos se dispara en todo el mundo

Los antibióticos son moléculas que atacan a las bacterias, células causantes de enfermedades como la peste o el cólera, pero que nada tienen que ver con los resfriados (causados por virus, que no son células). El problema con los antibióticos es que no son muy específicos, por lo que atacan también a las bacterias beneficiosas de la flora intestinal, y que, si no se usan en la dosis adecuada durante el tiempo estipulado, favorecen la evolución de bacterias resistentes a ellos. ¿Qué significa esto? Que cuando se toma un antibiótico con la idea errónea de atacar a los virus del resfriado, se está jugando con la posibilidad de que aparezca una bacteria dañina a la que no podremos matar con los antibióticos.

Esto, lejos de ser una anécdota, ha llevado a la Organización Mundial de la Salud a considerar la aparición de bacterias resistentes a antibióticos como una de las amenazas más serias para la salud global. El hecho de que estos medicamentos dejen de ser efectivos progresivamente, supone estancias en los hospitales más largas, más gastos sanitarios y, sobre todo, una mortalidad más alta. Esta semana, un estudio publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) ha concluido que el problema, lejos de remitir, da visos de estar empeorando. Su principal conclusión es que el uso de antibióticos ha aumentado en un 39 por ciento entre los años 2000 y 2015 en todo el mundo, sobre todo a causa de su consumo en países de riqueza media o baja. Esto, sostienen, supone que la resistencia a los antibióticos también ha aumentado.

Los investigadores, un equipo internacional de las universidades de Princeton, Zurich y Amberes, junto a la ONG «Centro para Dinámica de Enfermedades, Economía y Política» (CDDEP), llegaron a estas conclusiones después de analizar el consumo de antibióticos en 76 países.

Más acceso y consumo responsable

Los autores del estudio han resaltado que, si bien la pérdida de eficacia de los antibióticos se produce a causa del aumento de su consumo, sigue resultando muy importante que su acceso aumente en los países pobres, que es donde las enfermedades infecciosas causan más muerte y enfermedad. Pero se debe lograr que este acceso se traduzca en un consumo adecuado.

«Es esencial buscar soluciones y ahora tenemos los datos necesarios para tomar esas decisiones», dice en un comunicado Eili Klein, coautora de estudio e investigadora en el CDDEP.

El trabajo ha concluido que el consumo de antibióticos en todo el mundo, medido en dosis diarias por cada 1.000 habitantes, aumentó de las 11,3 a las 15,7 entre 2000 y 2015. Entre los países de riqueza baja o media, el aumento del uso de antibióticos diario por cada 1.000 habitantes aumentó en un 77 por ciento, en un incremento que está vinculado al crecimiento económico.

También han evaluado el consumo de los antibióticos por separado. Han comprobado que los antibióticos más sencillos, derivados de la penicilina, se consumen un 56 por ciento en países de riqueza media o baja y un 15 por ciento más en países ricos. Por otro lado, los antibióticos de nueva generación o que se usan como último recurso («linezolid», carbapenemas, colistina) han visto su consumo aumentado en casi todos los países.

A pesar de todo, han encontrado un ligero descenso del consumo global de antibióticos en países ricos, por lo que los autores creen que es posible luchar contra el abuso de estos fármacos. Sin embargo, advierten, desde que Naciones Unidas considerase el problema de la resistencia a antibióticos como una amenaza global para la salud, se han tomado pocas medidas: «Debemos actuar de forma decisiva y debemos actuar ahora para preservar la eficacia de los antibióticos», dice Ramanan Laxminarayan, coautor del estudio y director del CDDEP. Entre las soluciones que propone está mejorar las infraestructuras o extender la vacunación.

La diabetes realmente son cinco enfermedades distintas y no dos como se pensaba hasta ahora

Una de las cosas más fascinantes de la historia de la medicina moderna es ver cómo somos capaces de darle la vuelta a ideas firmemente establecidas. Hoy tenemos uno de esos ejemplos: la diabetes, que tradicionalmente se ha dividido en tipo 1 y tipo 2, podrían llegar a ser hasta cinco tipos diferentes.

El estudio publicado por The Lancet Diabetes & Endocrinology no solo es una bomba en un momento en que las tasas de diabetes aumentan por todo el mundo, sino que puede ser un descubrimiento fundamental que revolucionará nuestra forma de entender (y tratar) la enfermedad.

Una vieja conocida que no conocíamos bien del todo

Imágenes del efecto de la diabetes antes del desarrollo de la insulina inyectable
La diabetes no es una enfermedad nueva, ni desconocida. El primer testimonio escrito data del 1552 antes de cristo. La clasificación médica de la diabetes no se ha movido durante los últimos 20 años y se basa, principalmente, en una distinción de base. Mientras que la diabetes tipo 1 se diagnostica en la infancia y es causada por la falta de insulina.

La diabetes tipo 2 se produce con la aparición de la resistencia a la insulina (hace falta más insulina para realizar las mismas tareas y el cuerpo no puede producirla). Lo cierto es que la mayoría de los casos diagnosticados de diabetes son de tipo 2 (entre el 75 y el 85%) y, aunque hace tiempo que sospechamos que es muy variable, no habíamos hecho esfuerzos importantes para descubrir qué había detrás de esa variabilidad.

Las muchas caras de la diabetes

Ahora un equipo escandinavo de investigadores ha estimado con detenimiento los datos de más de 10.000 pacientes y han encontrado un tipo autoinmune de diabetes y cuatro subtipos distintos de diabetes tipo 2. La sorpresa fue grande cuando descubrieron que los tipos de diabetes eran distintos no solo clínicamente, sino también genéticamente. Eran, por decirlo de alguna manera, enfermedades distintas y no etapas diferentes de la misma enfermedad.

Además, descubrieron que, oculto tras la idea de los dos tipos de diabetes, los pacientes no estaban recibiendo el mejor tratamiento posible. Lo que sugiere que la clasificación tradicional de la diabetes no es capaz para adaptar el tratamiento a las características subyacentes de la diabetes.

Falta mucho por investigar: desconocemos en profundidad los biomarcadores, los genotipos o los perfiles hemoanalíticos. No sabemos nada de la patogénesis de los distintos tipos, ni de cómo evolucionan con el tiempo. Además, el estudio solo involucró a pacientes escandinavos, por lo que la nueva clasificación deberá confirmarse en otras poblaciones.

Pero lo que está claro, es que la diabetes es un amplísimo trastorno metabólico que no se puede encajar en modelos clínicos sencillos. Más aún cuando hablamos de una de las enfermedades que más rápido crecen en el mundo y que marcará el futuro de los sistemas de salud.

Dieta de la longevidad: ¡cómo vivir 110 años!

lter Longo, en su libro Los cinco pilares para ser más longevo y envejecer menos, nos describe una dieta que, según dice, es el secreto para vivir más.

La dieta que te hace vivir 110 años

A sus 50 años, el italiano asegura que con la Dieta de la longevidad, podremos vivir sanos hasta 110 años. “Es un método científico basado en la investigación, en los ensayos clínicos y epidemiológicos”, dice.

De acuerdo con Longo, hay que comer poca carne y ayunar. “Son muchas cosas, pero en realidad estas dos son fundamentales. No estamos descubriendo el hilo negro, esto hacen los pueblos en la tierra en los que se vive más años, los centenares habitantes de Calabria, Cerdeña y Okinawa.

¿Qué tienen en común las personas que viven más?

Obviamente hay factores genéticos que no se pueden cambiar,  “hay gente que está muy protegida de inicio, pero la mayoría no lo está y lo que hagan y coman va a determinar su longevidad”, explica el autor.

Valter Longo asegura que la dieta modifica los genes, “por ejemplo, el factor de crecimiento es muy distinto si se consumen proteínas o no”.

Los cinco pilares son:

Come menos carne
El cáncer tiene una incidencia del 75% más entre las personas que consumen carne.  La idea, dice el experto, es eliminar la carne roja y limitar la blanca.

Ayuno, básico
El ayuno es una de las tradiciones más antiguas, no es que está de moda, sino algo basado en datos científicos. “Es sorprendente los efectos regeneradores en las células madre derivados de no comer”, comenta Longo.

Vino y ejercicio
El también director del Instituto de Longevidad de la Facultad de Gerontología de la Universidad de California del Sur , recomienda beber dos copas de vino al día, dos tazas de café y dos litros de agua.

La dieta debe acompañarse de ejercicio moderado, caminar rápido o subir escaleras. Ciento cincuenta minutos de ejercicio a la semana, unos veinte o veinticinco minutos a la semana,  optimiza cualquier dieta.

No comas grasas ni azúcares
En esta dieta se reducen al máximo los azucares y féculas, además de agregar pescado al menos dos veces por semana y comer mucha verdura y legumbres.

Desayuno, comida y cena solamente

Valter Longo asegura que lo de comer cinco veces al día es un invento estadunidense que ha provocado epidemia de obesidad. “Si se examina lo que comen los centenarios, la conclusión es que hay que tomar desayuno, comida y cena nada más. Si uno tiene problemas de sobrepeso, sólo comer el desayuno, una comida y un tentempié. Y comerlo todo en un plazo de 12 horas, por ejemplo entre las ocho de la mañana y las ocho de la noche, tres o cuatro horas antes de acostarse.

Los beneficios de comer almendras

La tendencia hacia un estilo de vida saludable, es cada vez más común. Es cuestión de optar por hábitos sanos y por una dieta balanceada.

Una correcta alimentación, el ejercicio frecuente, el descanso y el intento por evitar el estrés excesivo, son recomendaciones que definitivamente ayudan a repercutir de forma positiva en nuestra salud, nuestra energía, y por ende, en nuestro estado de ánimo.

Para tener una dieta balanceada debemos de tratar de incluir en nuestra alimentación diaria: frutas, legumbres, semillas, oleaginosas y frutos secos (entre otras cosas).

Un grupo de alimentos necesario en la dieta diaria y al que se le ha contribuido muchos beneficios, es el grupo de las oleaginosas: nueces, cacahuates y almendras. Las almendras en específico destacan por tener una gran cantidad de minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc, magnesio y calcio; además de contener grasas buenas y un alto porcentaje de proteína. Comer una porción diaria, puede traer varios beneficios. A continuación mencionamos algunos de éstos:

Obtención de energía de manera natural, la cual nos ayuda a prevenir enfermedades y a realizar nuestras actividades diarias sin ningún tipo de gasto de energía extra.

Mejor función cardiaca. Las almendras son buenas para el corazón ya que ayudan a reducir las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, fortaleciendo las paredes de las arterias por su contenido de grasas monoinsaturadas.

Ayudan a mantener un peso adecuado, son un alimento que incrementa la saciedad, además de favorecer el buen funcionamiento del metabolismo. De esta manera también es un buen alimento para personas diabéticas, ya que ayudan a disminuir el índice glicémico o azúcar en la sangre.

Contienen vitamina E y antioxidantes, por lo que ayudan a proteger a las células de factores externos y del daño oxidativo. Por su alto contenido en fósforo, también protegen y fortalecen huesos y dientes.

Hay muchas maneras de disfrutar las almendras y una de las más beneficiosas es a través de las bebidas de almendra, como Silk, de base vegetal y fortalecida con calcio, que también es ideal para personas con intolerancias o alergias.

La imagen que te va a quitar las ganas de comer Nutella

La Nutella es esa crema de leche con cacao y avellanas a la que más de uno es adicto. El cremoso néctar sirve para todo: desayunos, postres, meriendas y hasta cenas.

Los nutricionistas claman contra este producto porque lo califican de poco saludable debido a la gran cantidad de azúcar y de aceite de palma que lleva.

Un usuario de Reddit ha compartido una fotografía creada originalmente por el Centro de Consumo de Hamburgo en la que se puede ver un bote del producto con los ingredientes que lo forman.

Casi la mitad del bote es azúcar. Un cuarto es aceite de palma y el resto —supuestamente— avellanas y cacao.

Como recoge La Vanguardia, Ferrero, la marca propietaria de la crema, se ha defendido del uso de aceite de palma. Las autoridades sanitarias desaconsejan a los usuarios "consumir aceite de palma que haya sido refinado a más de 200 grados".

La marca ha explicado que en su proceso no se supera nunca esta temperatura, por lo que el producto es totalmente seguro para la salud.

El simple truco que te hará memorizar lo que sea en apenas 5 minutos

La memoria es algo voluble. En un momento trabaja sin parar y te hace recordar cosas que jamás pensarías posibles y al siguiente te hace entrar en un pánico frenético en la busca desesperada de unas llaves extraviadas.Con Google al alcance de la mano, es posible que tengamos menos necesidad de aprender hechos históricos y cifras clave cuando podemos recurrir a internet para obtener respuestas.

Sin embargo, adoptar una simple técnica de memoria podría ser una manera segura de ayudarte a retener cualquier cosa en tu cabezaen tan solo cinco minutos, lo que es definitivamente útil en algunos momentos determinados de nuestro día a día.

Michael Nielsen es un físico cuántico australiano, científico e investigador de programación informática que hace algunas semanas describió en Twitter un nuevo método que usa para retener información indefinidamente. La técnica que utiliza es algo con lo que muchos de nosotros estamos familiarizados desde que íbamos al colegio: tarjetas didácticas.

Antes de que te burles de esta "innovadora" forma de memorizar las cosas, parece que a Nielsen ​le ha dado grandes frutos. En los últimos dos años, ha logrado retener (supuestamente) alrededor de 9.000 tarjetas, lo que en consecuencia ha beneficiado su vida en general.

Nielsen usa una aplicación llamada Anki en su ordenador y en su dispositivo móvil, donde almacena tarjetas digitales que regularmente revisa a lo largo del día. Pasa aproximadamente 20 minutos al día mirándolas mientras hace cosas como esperar la cola para tomar café, en el baño o en el autobús camino a casa.

Aprender a recordar

Con los años, es normal que la memoria se vaya volviendo más endeble. Aprender y recordar nueva información puede llevarnos más tiempo y esfuerzo y los lapsus suelen ser también más frecuentes. Con todo, existe esta estrategia que permite retrasar su deterioro e incluso mejorarla y que es muy fácil de probar.

Hacer esto le ha permitido comprender temas complicados como AlphaGo, un programa informático de inteligencia artificial para jugar online. Las ventajas de utilizar la repetición espaciada como una técnica de aprendizaje se han explorado en el pasado: implica tomar un breve descanso entre el estudio para retener la información por un período de tiempo más largo.

En 2016, Sean HK Kang, director de laboratorio de Cognición y Educación en Dartmouth College, investigó cómo la repetición espaciada podría beneficiar a los estudiantes de EEUU que no estaban desempeñando tan bien su labor académica en matemáticas, ciencias y lectura como los estudiantes de otros países. Concluyó que incorporarla en su educación podría mejorar los resultados de sus exámenes escolares en un 40%.

Según Nielsen, el uso de tarjetas en los últimos años lo ha ayudado a tomar el control de las capacidades de su memoria. "El mayor cambio es que la memoria ya no es un evento fortuito que deba dejarse al azar", posteó en Twitter.

"Puedo garantizar que recordaré algo con poco esfuerzo: hago que la memoria sea una opción. Por regla general, si retener algo probablemente me puede ahorrar tiempo en el futuro, en este sistema de repetición espaciado no hace falta. Lo que tienes que esperar es menos de cinco minutos, es decir, aprender algo para siempre lleva solamente ese periodo", concluye.